√99以上 こんにゃく 花 臭い 347211-こんにゃく 花 臭い
背が高くて 臭い 2年に1度しか咲かない巨大な花 イギリスで開花 咲いている42時間は 臭くて近づけない ギネス世界記録 蒟蒻について 蒟蒻は変わった食べ物です。 消化出来ない上に味がありません。 味付け出来ないことも無いですが、ほぼ食感を楽しむだけの存在です。 そして、多くの食品が酸性の中、蒟蒻は珍しいアルカリ性食品、しかもpH12という極めて高いアルカリ性を示します。 これで表面についている臭みを取り除くことができる。 こんにゃくを切る 食べやすい大きさにカットする。 このとき、スプーンを使って端からちぎると断面が広くなり、味がしみやすくなる。 こんにゃくを塩もみする こんにゃくをボウルに入れ、1枚に対して、小さじ1/2くらいの塩をふりかけ、もむ。 塩もみをすることで、余分な水分が抜け、同時に臭みも抜けるのだ。 また余分な水 こんにゃく 花 臭い